Статья о том, что для того, чтобы что-то получилось хорошо, нужно просто начать делать. Автор приводит пример с печеньем хлеба и работой с маслами, где вначале все идет медленно и не всегда получается идеально, но с опытом все становится лучше. Автор также делится своей закваской для хлеба.